GI recept: Spenatpaj med keso

Spenatpaj med keso

4 portioner

431 kCal per portion

Tid: 45 min Aktiv tid: 10 min

Protein: 45 g Fett: 24 g

Fiber: 1 g Kolhydrat: 5 g

INGREDIENSER:

500 g Keso, 4 % fett

4 ägg

300 g fryst bladspenat

200 g ost, 10 % fett

60 g lagrad ost, 28 % fett

4 msk mandelmjöl

RECEPT:

Sätt ugnen på 180 grader.

Smörj en ugnsform (ca 20 x 27 cm) med lite

smör eller olja. Riv osten.

Tina spenaten i mikron och lägg den i en sil.

Pressa all vätska ur spenaten genom att

trycka hårt med en sked.

Obs! det är viktigt att så lite vätska som

möjligt finns kvar, annars blir pajen vattnig!

Blanda ägg och Keso i en skål. Tillsätt

spenat och riven 10 % ost. Salta och peppra.

Tillsätt mandelmjöl på slutet och blanda allt

väl. Häll över i formen och strö över reste-

rande riven ost (den lagrade osten).

Baka mitt i ugnen i ca 35 minuter tills pajen

fått fin färg.

Pajen är god både varm och ljummen. Håller ca 2 dagar i kylskåp.